DAGING CILI KERING


BAHAN2NYA

daging sekilo
minyak masak untuk menumis dan menggoreng
cili kering 15 biji
bawang merah 5 biji
air asam jawa
gula secukup rasa
garam
ajinomoto

cara memasak

daging direbus dengan air asam jawa dan gula sehingga air kering. selepas itu potong daging nipis2. kemudian tumbuk dalam lesung batu, supaya lembut sikit bukannya bagi hancur.

lpas tu goreng dalam minyak sehinga garing.


kemudian tumiskan bawang sehingga garing kemudian masukkan cili yg telah ditumbuk kasar. tumis sehingga cili benar2 garing.

kemudian masukkan air asam jawa dan gula. kacau dan masukkan perasa. masak hingga kering.

sedap dimakan ngan nasik putih. kalau tak pecaya cuba la... nanti alau saya ada masak lauk ni, saya amik gamba dia dan lekat kat sini.